Les soupes

Vous trouverez un grande variété de soupe. Les soupes les plus populaires son<o:p>t la soupe de "miso" (photo de gauche) et la soupe "<o:p>shichu" (photo de droite)<o:p>.<o:p> D'origine chinoise, le</o:p></o:p></o:p><o:p><o:p> "miso" est une pâte de couleur allant du beige au marron fabriqué à base de haricots de soja bouillis mélangés à du blé, du sel et de riz.</o:p></o:p></o:p>

Lorsque vous ouvrez un paquet de soupe "miso" vous pouvez trouver plusieurs sachets voir (photo de droite). Le sachet le moins volumineux<o:p> contient la pâte de "miso" nécessaire à la soupe. L'autre peut contenir divers ingrédient pour agrémenter la soupe: algues, tofu...</o:p>

<o:p> Pour préparer la soupe "shishu" vous devez cuire séparément puis ajouter à la soupe des carottes, des pomme de terres et des petites lamelles de viande. La soupe s'obtient par mélange d'eau bouillante avec la poudre contenue dans le sachet situé dans la boîte puis sur la fin un petit peu de lait.</o:p>

Il existe bien d'autre variété de soupe comme par exemple la soupe de maïs (photo de gauche) la soupe de "miso" aux fruits de mer...(photo de droite).