Différences entre cerisiers

Cerisier pleureur dans le parc Maruyama de Kyoto.

Il y a certes les cerisiers des villages (satozakura) et les cerisiers des montagnes (yamazakura) mais, il est possible de regrouper les 300 variétés de l'archipel selon d'autres critères.

- Le nombre de pétales. Le plupart des variétés de cerisiers ont des fleurs composées de 5 pétales. C'est le cas par exemple de l"Oshimazakura". Il existe cependant des variétés dont les fleurs dépassent largement ce nombre. On regroupe alors ces plantes sous le terme générique de "yaezakura". Dans ce groupe, il existe deux sous-catégories. Les cerisiers dont les pétales de leurs fleurs sont d'environ une vingtaine et ceux dont les pétales tournent autour d'une centaine. Dans le premier cas, nous pouvons citer l'"Ichiyo" et dans le second cas, le "Kikuzakura". Les fleurs des cerisiers "yaezakura" éclosent tardivement, environ 2 à 4 semaines après les espèces à cinq pétales.

- La couleur. Chaque variété à sa spécificité. La palette de couleur des fleurs de cerisier est assez large. Les fleures peuvent être d'une blancheur maculée (cerisier "Shogetsu"), rose pâle ou foncée (cerisier "Kanzan") ou arborer tout une gamme de jaune (cerisier "Ukon"). Il en va de même pour la couleur des jeunes feuilles. Celle-ci varie d'une variété à l'autre.

- La forme. Selon les essences considérées la forme du cerisier diffère. Il existes des cerisiers pleureurs (nommés "shidarezakura"), triangulaire...