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Déjà salué pour ses nombreuses propriétés, le soja atténuerait les symptômes de la ménopause. Selon des chercheurs japonais, pour réduire les bouffées de chaleur et les insomnies, rien de tel qu'un plat asiatique arrosé de sauce soja.

La sauce soja, aliment ou médicament ?

Les femmes asiatiques vivraient-elles mieux la ménopause ? Dans un dossier du Journal of Nutrition intitulé « Equol, soja et ménopause », deux chercheurs japonais affirment que la petite graine en limite les symptômes, grâce à une molécule appelée équol.

Le soja passionne les scientifiques depuis des années. En 2005, ils établissaient un bilan de ses propriétés lors du 6ème Symposium international pour la prévention et le traitement des maladies chroniques.

Dans un article du diététicien Nicolas Guggenbühl, le magazine de santé Health & Food résume les conclusions de cette réunion mondiale. Cholestérol, maladie cardio-vasculaire, cancer, trouble de la mémoire, etc., un bon nombre de soucis de santé plus ou moins graves peut être atténué par la consommation de soja.

D'autres études parlent même de ses biens-faits pour luter contre la calvitie. L'équol, une molécule composant le soja, retient à chaque fois toutes les louanges. Il s'agit d'une molécule naturelle présente chez l'Homme, mais pas tout le monde n'est logé à la même enseigne.

« 10 mg par jour atténue les symptômes »

«Seule une partie de la population produit de l'équol : environ 20% des Occidentaux et environ le double des Asiatiques», explique Nicolas Guggenbühl.

Les chercheurs japonais ont fait des tests avec du S-equol, un supplément naturel contenant de l'équol développé par le laboratoire Otsuka. Takeshi Aso, professeur de l'Université médicale et dentaire de Tokyo est satisfait du résultat : « Les études indiquent qu'une dose quotidienne de 10 mg de S-equol atténue les symptômes de la ménopause ».

« Dans une étude de vérification, des femmes ménopausées ne produisant pas d'équol ont consommé 10 mg de S-equol par jour pendant douze semaines. Elles ont eu des bouffées de chaleur beaucoup moins sévères et moins fréquentes, et une réduction significative de douleurs à la nuque et aux épaules », ajoute-t-il.

Yoshiko Ishimi de l'Institut national de la santé et de la nutrition à Tokyo est tout de même moins optimiste : « Nos données suggèrent que la prévention de la perte osseuse et de l'accumulation de graisse chez les femmes tout juste ménopausées par les isoflavones du soja dépend des capacités de production d'équol chez les individus ».

Autrement dit, étant plus nombreuses à produire de l'équol, les femmes asiatiques sont mieux logées. Les autres n'auront qu'à forcer la dose de sauce soja sur les sushis.